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红茶

红茶第一泡要倒掉吗?

红茶第一泡要倒掉吗?

2个月前 (12-23) 0评论

冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。即:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。因此在冲泡红茶时...

滇红茶叶金针--来自云南的茶中贵族

滇红茶叶金针–来自云南的茶中贵族

2个月前 (12-23) 0评论

滇红茶中的品种比较多,而金针就是其中的一种。滇红金针同样具有其它滇红茶的功效,是养生保健的茶品。那么,我们今天详细的来看看云南滇红之王–大金针。 滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术...

哪种红茶好喝?

哪种红茶好喝?

2个月前 (12-22) 0评论

前几日,一位来自广东的茶友寄过来一款红茶,邀我一同品鉴。茶友自己喝了这款红茶后感觉口感不错,因此就会觉得品质也应该是不错的。我喝后虽然感觉这款红茶挺好,汤色不错,香味也比较高扬,但有一点小瑕疵,就是喝完后有一点点燥口。 其实我们在评价一款红茶优劣的...

黑茶和红茶的区别

黑茶和红茶的区别

2个月前 (12-22) 0评论

我们知道,虽然红茶与黑茶都是我国茶叶品类中属于深度重发酵的茶类,但两者基于品质特征、工艺特点、口感滋味、外观香型等等来看,则属于两类独具特色的茶叶。 为何同样是深度重发酵,红茶与黑茶竟有如此的不同呢?我们暂且把这个问题按下不表,先来了解下什么叫“发...

滇红茶叶价格刷屏,20万一两天价

滇红茶叶价格刷屏,20万一两天价

2个月前 (12-22) 0评论

20万一两红茶!临沧茶叶节拍出滇红“皇室价”! 1986年,英国女王伊丽莎白二世访问云南,时任云南省省长和志强将云南凤牌滇红茶作为国礼赠送给女王,因此,中国红茶与英国王室就结下了不解之缘。 2015年3月,英国剑桥公爵、王室第二顺位继承人威廉王子访...

红茶哪种好喝?

红茶哪种好喝?

2个月前 (12-22) 0评论

红茶,属于全发酵茶,是一种相对柔和的体验,那么在世界上,基本上也是红茶产量、消费量最大,让我们一起来看看国内比较有代表性的茶叶。 各个产区红茶的特点 1、祁门红茶 祁门红茶有一个先天性优势是地域的高山造就了其茶青的品质较为出众,再加上槠叶种的红茶适...

红茶和乌龙茶区别

红茶和乌龙茶区别

2个月前 (12-22) 0评论

就像一份牛排,火候不同,呈现出来的口感也不尽相同,茶也是同样的道理。不管红茶还是乌龙茶,他们都可能来自同一株茶树,之所以有区别,只不过是制作工艺上有出入。 红茶全发酵、乌龙半发酵 红茶是属于全发酵的茶类,它是在绿茶的基础上进行发酵,而乌龙茶和绿茶也...

红茶和黑茶的区别

红茶和黑茶的区别

2个月前 (12-22) 0评论

由于现代人生活节奏快,对传统茶了解不多,大家都知道黑茶和红茶都属于发酵茶,从外表上是很难鉴别,很容易把这两种茶搞混。 如何区分红茶和黑茶 红茶和黑茶,其发酵大致可分为两种,一种是“内源性酶促发酵”,一种是“利用外来微生物发酵”。 (1)红茶的发酵属...

红茶和黑茶、绿茶,哪个更养生?

红茶和黑茶、绿茶,哪个更养生?

2个月前 (12-22) 0评论

茶叶是我们日常生活中常见的养生饮品,甚至被称为“世界三大饮料之一”。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶有很好的医疗效用,唐代即有“茶药”一词;红茶、绿茶、黑茶……但那么多茶类,...

岩茶是红茶吗?有什么区别?

岩茶是红茶吗?有什么区别?

2个月前 (12-22) 0评论

武夷山岩茶和桐木关小种可谓是全国名茶,同样出自武夷山,具体有什么区别呢?简要说明,以武夷山茶为例。 所属茶类不同 岩茶和红茶之间最大的区别是所属茶类不同。 武夷岩茶是属乌龙茶(青茶)类,而武夷红茶属我国六大茶类中的红茶类,比如说扬名中外的正山小种。...