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白茶园:略胜弯弓一筹

普洱茶 luofx1990 57浏览 0评论

白茶园:略胜弯弓一筹

白茶园属于瑶族丁家寨,确切地说属于丁家寨上寨。我们昨天介绍薄荷塘时,顺带介绍了部分茶山的采摘权归属,说丁家寨上寨拥有白茶园、弯弓河,下寨拥有大庙南部茶地弯弓河、白茶园和麻拐塘茶地。

实际上,下寨只有三户人家拥有白茶园的采摘权,所以,白茶园基本就是属于上寨的。易武国有林的许多好茶园基本都在瑶族人手里,包括弯弓、薄荷塘、刮风寨、铜箐河等等,我们后面再给大家一一介绍。

白茶园距离大漆树村大约五公里,路程看起来不长,但是因为路况难走,所以即使驱车前行,也要耗时一个小时左右。

在地理位置上,白茶园与弯弓就隔着一条弯弓河,其中的古树茶数量十分稀少,在易武的名山头里,也属于产量较少的一块茶地;物以稀为贵,白茶园的古树茶最近几年深受普洱茶发烧友的追捧和喜爱,市场上几乎一茶难求。

白茶园普洱茶珍贵的另一个原因是其原始的生态环境。土质层薄,岩石风化裸露,这种环境中生长起来的普洱茶口感更加甜柔、独特。

白茶园:略胜弯弓一筹

曾有一些普洱茶发烧友将弯弓与白茶园两地的古树茶进行对比,认为从口感上来讲,白茶园古树茶在品饮体验上比弯弓茶的茶质还略胜一筹。实际上,最近几年,白茶园鲜叶价格也略高于弯弓。

和其他很多茶地一样,白茶园当年也没有逃过“矮化”的命运。直径大的树和高杆非常少,大部分是小树和被矮化过的古茶树。这些古茶树看似不高,围度也不是很大。但如果仔细看树根部,会发现有很多分枝。

以前我们也专门介绍过古树茶被矮化的原因,多种多样,其中最主要就是为了增加产量而进行的人工台刈,也有一些是被山火烧毁的。这些被矮化的茶,表面看上去虽然没有了古茶树的样子,但其实根上还是古茶树。

白茶园古树茶的干茶条索黑亮紧结、稍长,冲泡后茶汤口感柔和细腻,层次感鲜明,原始森林气息厚重,花果香浓郁高扬,香融于水,茶性柔和。

总的来说,白茶园是易武茶中一款水柔香甜且饱满的好茶。

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